Хорошее мясо из Австралии в России???

[alexp]

Оригинал взят у zyalt в Новости с моей уютной кухоньки

Очень хорошее мясо делает компания Rangers Valley. Это австралийцы, но у них отличная мраморная говядина, которую поставляют даже в Японию. Стоит дорого, вырезка мраморной говядины зернового откорма MB 3/4 от от 4-х до 7 тысяч рублей за кг. Если пожирнее то дешевле. Обычная вырезка из телятины австралийской не мраморной около 2 тысяч за кг. На фото какое-то новозеландское мясо, которое Макс купил на рынке, оно мне не очень понравилось.

Читаю вот эту хрень этот поток мозга про мясо и думаю, что такое может прийти в голову только жертве маркетинга (честно говоря, хотелось написать, феерическом долбоебу). Хорошее мясо может быть только свежим и точка. Если его везут за тридевять земель, то это уже по определению дерьмо не очень хорошее мясо. И это даже если его не замораживали, скотинка видела солнце, паслась в поле, пила чистую водичку, ела хороший корм, не была обколота всякой дрянью, мясо не обработали растворами аммиака и прочей химией.

На Кубани бычок, выкормленный сеном и свеженькой травой, пьющий чистую родниковую воду, растущий вдали от всякой промышленности, ничем не обколотый стоит не больше 100 рублей за кг живого веса. Вырезка конечно подороже будет. Но факт в том, что крестьяне и фермеры с трудом выживают, пока всякие зялты употребляют похожее на мясо импортное дерьмо. И ведь это реально очень тяжелый труд. На своей шкуре убедился.

Вот совсем не понимаю эту страну, в которой нормальная качественная продукция не востребована и пропадает, при этом импортная продукция отвратительного качества, поданная под красивым маркетинговым соусом, вовсю продается. Как все это изменить?

Comments

[athunder.livejournal.com]

У меня родственники в Староминском районе живность держат, пусть и немного. Был я в их станице, и не раз. Сам помогал ухаживать за бычками, сено прессовал. У соседей, уверен, ситуация аналогичная.

Перекупщики кавказской национальности предлагают по 40-60 рублей за кг. И это при том, что даже при их низких доходах нужно хотя бы 80, чтобы хоть в какой-то плюс выйти.

Так что с качественной говядиной на Кубани как раз проблем не заметил (хотя проблема доставки с/х продукции до потребителя очевидна). А вот со свиньями, курами, утками, гусями, .... все намного хуже. Зерном кормить в два раза менее выгодно, чем комбикормами. Потому продукция того же Брюховецкого комбината комбикормов в почете. Состав там у них в принципе не такой пугающий, за исключением рыбной муки.

[nikulin-dmitry.livejournal.com]

ты говоришь о принципиально разных вещах,я сам так думал пока не пообщался со знакомым шефом, который объяснил, что такое мраморная говядина и почему у нас ее нет,говядина и мраморная говядина- это разные в принципе вещи,на кубани мраморную не выращивают.

[athunder.livejournal.com]

Разоблачение мифа о мраморной говядине (http://athunder.livejournal.com/220414.html) - как раз в тему ;)